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商品名稱

雞骨

1箱15kg

尺寸　 1公斤

雞骨主要由蛋白質、礦物質（如鈣、磷、鉀）和膠原蛋白組成。

雞骨可以作為食材，用來熬湯、滷味等，也可以用來製作高湯。

此外，雞骨富含膠原蛋白，具有開發為骨填補材的潛力。 

 

雞骨的成分與營養價值:

 

蛋白質:

雞骨中含有豐富的蛋白質，尤其是膠原蛋白，是骨骼和結締組織的主要成分。 

 

礦物質:

雞骨富含鈣、磷、鉀等礦物質，這些礦物質對於骨骼健康至關重要。 

 

膠原蛋白:

雞骨中的膠原蛋白可以被人體吸收利用，有助於維持皮膚彈性、促進骨骼生長和修復。 

 

骨塑型蛋白和骨鈣素:

這些成分有助於骨骼的生長和修復。 

 

雞骨的應用:

 

食材: 雞骨是許多湯品和料理的重要食材，如雞骨湯、滷味等。 

 

高湯: 雞骨可以熬製成美味的高湯，為料理增添風味。 

 

骨填補材: 雞骨中的膠原蛋白和礦物質使其具有開發為骨填補材的潛力，

尤其是在醫學領域。 

 

其他: 雞骨也可以用來製作寵物零食或飼料。 

 

雞骨的注意事項:

 

誤食雞骨: 雞骨細小尖銳，誤食可能導致吞嚥疼痛，甚至造成食道損傷。 

 

烹飪方式: 烹飪雞骨時，應注意軟化，避免食用時誤吞入尖銳的骨頭。 

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