About Us
關於小村
在台東這片純淨的土地上，我們相信「時間」是最好的調味料。
「小村滷味」的誕生，起點很簡單：想讓遠方的朋友，也能吃到像家門口那樣、真材實料的滷味。
小村滷味是忙了一整天深夜的慰藉，朋友臨時來訪聚會的靈魂，也是台東的風景，我們把小村的慢步調封裝起來，宅急便到您家，讓您在自家餐桌上，也能吃到那份踏實的滷香！
MIT PROCESSING , Made in Taiwan
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小村滷味
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Brand Origin Story
品牌故事
小村，很小。小到一抬頭就能看到天空，一轉身就能聞到田野的風。而他的夢，也是在這樣的地方悄悄長大的。
那時的午後總有一種特别的味道——鍋裡的滷香、木頭的溫度、慢火的聲音。
小男孩站在灶腳邊，睜著眼，看著味道一圈一圈地升起，像在對他說：「越是樸實的事物，越能留下人心裡。」
多年後，他帶著在外闖蕩的經驗和重新拾起的勇氣，回到這座小村。不是因為成功，而是因為想念。想念那份被時間熬過、被土地養過的香氣。
於是，小村滷味就這樣誕生了。
不是炫目的招牌，也不是華麗的料理，而是一鍋慢慢滷、慢慢懂的滋味。
像家鄉的風一樣柔軟、不急、不吵，卻能悄悄把人留住。
每一樣食材、每一口湯汁，都是他記憶裡的縮影：有少年想飛的心，也有土地想留下他的手。
小村滷味滷的不只是食物，是一個青年回到原點後，重新找到自己的方式。
一碗端上桌，味道就慢慢說起故事。
Our Commitment
小村堅持
-
嚴選食材
只用新鮮肉品，確保滷出來的皮 Q 肉香。
-
職人老滷
參考傳統漢方配方，不追求過度的香氣，只希望吃起來順口、自然。
-
低溫鎖鮮
完成後立即急速冷凍，讓您收到的每一份，都像剛出鍋一樣美味。
經典商品
-
漢方中藥口味數十種中藥材慢火熬製，膠質完整鎖住滷汁精華，回甘而不膩，是老少咸宜的台東古早味。
川香麻辣口味特製辣油與花椒交織，香麻感先爬上舌尖，隨後是雞腳的Q彈鮮甜，越吃越涮嘴，絕對是下酒首選。
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漢方中藥口味嚴選體型飽滿的鴨翅，肉質緊實，每一口都能嚼出淡雅的中藥香氣，連骨髓都入味。
川香麻辣口味勁道十足的鴨翅肉，拌上厚實的麻辣層次，香氣奔放，辛辣過癮，讓您宅在家也能享受私廚等級的麻辣饗宴。
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新鮮排單
我們不囤積庫存，下單後依序排程滷製，確保到您手上是最佳賞味狀態。
嚴謹包裝
採用高密度真空包裝，鎖住台東原味，全程冷凍配送。
涼食主義
．推薦冷藏解凍後直接享用。
．低溫能鎖住膠質，讓口感維持在最完美的 Q 度。
溫食愛好
．若喜歡香氣奔放，建議帶包裝隔水加熱 3 分鐘。
．當溫熱的滷汁化開，香氣會更具穿透力，配飯或下酒都極佳。
Store Information
店面資訊
營業時間：15:00~22:00
地址：台東縣池上鄉中山路286號
小村滷味
2026-04-07服務項目
服務項目：
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