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【感謝部落客 耶加の生活空間 ~推薦】
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【斗六古早味小吃推薦-深海深美食旗艦總店】在地人推薦的古早味美食,有土魠魚羹、排骨酥湯、各類飯麵、蛋包飯……等,舒適寬敞的用餐空間還有冷氣吹,來到斗六絕對不能錯過
耶加我平時最喜歡去的兩個地方,除了「台中」以外,另一個就是雲林的「斗六」了。
▼斗六不只有很多免費景點,還有好吃的古早味小吃,
尤其是這家在地人推薦〝深海深美食旗艦總店〞
。
深海深美食旗艦總店
營業時間:10:30~20:00 (週一公休)
電話:05-5322586
地址:
雲林縣斗六市中正路143號
官網:
https://xn--90w1jb.tw/
粉絲專頁:
https://m.facebook.com/kingfood99/
冷凍包訂購網站:
https://pse.is/NVN3S
細說深海深
源自於1986年,創辦人顏權庭 先生原本是第三代的外燴(總鋪師),面臨著不景氣的環境影響加上M型社會的消費型態。創辦人顏權庭 先生在力求家族事業的轉型中,眼光獨到的選中「台灣美食小吃」-土魠魚羹,並且規劃出生產線物流及烹煮技術轉移,開創了台灣第一位美食傳統小吃連鎖體系。
經由幾十年的努力,如今由第二代接手經營,現已將傳統小吃店的經營型態轉變為現代化的餐飲營運模式,在連鎖方面,加強規劃展店SOP及中央廚房標準化,在總店方面,有別於小吃店的既定印象,提供舒適優雅的用餐環境,持續研發新穎美味的台灣小吃,同時也保留住傳統風味,力求堅持在台灣小吃業中,將父親的理念發揚並且傳承下去。
可別以為古早味小吃就一定是鐵皮屋、路邊攤喔!
▼「深海深」不僅有兩大區的內用用餐區,而且空間寬敞又有冷氣吹,即使是平日中午也一樣高朋滿座的,門口更有不少在地顧客等著外帶。
斗六在地人推薦的古早味小吃—深海深美食旗艦總店,好吃到每道都是必點招牌
他們家主要有土魠魚羹、排骨酥麵、蛋包飯、咖哩、便當、各式麵飯、小菜……等等,選擇非常多樣。
▼不用特別問說哪道是來這裡必點的招牌,就算是再普通不過的「黃金炸雞腿」,味道也好好吃喔~~
黃金炸雞腿 $60元
外酥內嫩的黃金炸雞腿,外皮炸得金黃薄脆,肉質吃起來鮮嫩多汁……如果只有這樣的話就不特別了。
▲選用國產T6雞腿,經過獨家配料醃製後的口味雖然難以形容,但是味道好吃到一吃就令人驚艷,這還是我第一次吃到這麼有特色且美味的炸雞腿。
現炸燒肉飯 $40元
▲深海深的「燒肉飯」是現點現炸的,建議一上桌就要立刻吃最美味。
雖然只是在白飯上淋點醬汁,再擺上長條的厚實燒肉,簡簡單單的平價美味也很不錯。
加入了少許醋調味的土魠魚羹,可以選擇搭配飯、麵、米粉。
我心目中的古早味,就是要選用這種黃色油麵,加上一塊塊厚實的土魠魚塊。
土魠魚羹麵 $60元
▲▼裡頭的肉質吃起來帶點紮實口感,金黃薄皮浸在湯汁裡,也不會泡到軟軟爛爛的,味道真的超棒的。
▲▼另外,他們家的排骨酥米粉也超讚的,同樣是一大塊的真材實料,咬上一口……
別看它帶骨好像不好咬,實際上肉質鮮嫩,且熬煮到可以輕易地「骨肉分離」,就連湯頭喝起來也好鮮甜。
排骨酥米粉 $65元
耶加我個人超推他們家的排骨酥湯。
▼還有他們家的涼拌泡菜,台式風味酸酸甜甜的,非常適合夏天開開胃。
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