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經常會聽到關於乳清蛋白粉的提問，問題包括要不要買蛋白粉、蛋白粉增肌效果怎麼樣、喝這些有沒有副作用等等。 

要了解蛋白粉，先要明白什麼是蛋白質： 
1、蛋白質是人體必需的營養物，人體的骨骼和肌肉的增長都離不開它，長期缺乏蛋白質會導致肌肉消瘦 、易疲勞，直接影響運動能力和增肌效果，還會導致皮膚鬆弛、提前衰老，免疫力下降等。 
2、單從增肌的角度來說，蛋白質同樣很重要，增肌是通過力量訓練讓肌肉產生很細微的損傷，然後產生「超量恢復」的過程，但恢復期間需要大量的蛋白質作為原料。 

長肌肉的三大必要條件：訓練、營養、休息，其中的營養指的正是蛋白質。 
當然不建議蛋白質全部從乳清蛋白攝取，像肉、魚、雞蛋這些常見完整食物中，除了蛋白質還有許多必備維生素跟礦物質，都是身體缺少不得的營養素喔。
有的時候碳水化合物、脂肪都已經攝取足夠，偏偏就剩蛋白質量不足的時候，乳清蛋白就能獨力撐起蛋白質缺口，發揮它的補充功能囉！
雖然蛋白質幫忙長肉絕對毋庸置疑，但長肌肉還是長肥肉又是另一回事了，還記得肌肉生長三大要素中，「營養」只是其中一項，另外兩個叫「訓練」跟「休息」嗎？ 
所以以為吃乳清蛋白就變成猛男的朋友，請你記住以下觀念： 
「肌肉只有在人體有需求的時候，給它充足營養，在休息過程中才會長大。」 
而這個需求，就是「重量訓練」，你的訓練量、重量強度都必須足夠，讓身體判斷現在的肌肉大小不足以應付當前所需，肌肉才會利用你所吃的乳清蛋白，在睡眠中慢慢長大。 
所以啦，猛嗑乳清蛋白但卻死不運動的，再多蛋白質對身體而言都是熱量而已，熱量過剩也是會變脂肪的，吃乳清蛋白變成胖子的還是大有人在啊。 

《別再迷信乳清蛋白的神效了，在你爽爽吃高蛋白之前，先捫心自問訓練量及訓練強度夠不夠吧。》

 

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