草莓季在台灣每年從11月開始到隔年的4月中旬，其中最佳採草莓時間點落在1～2月，此時的草莓果實最大且甜度高。而草莓的生長季節總共會結4次果實，每一 次結的果實也略有差異。

草莓第一期花 : 此時的草莓耐放、品質優良。

草莓第二期花 : 約在1～2月中旬，此時草莓果實最大、最肥美。

草莓第三期花 : 約在2月中旬～3月底，此時的草莓產量最多。

草莓第四期花 : 4月，草莓產量減少，價格最優惠。